如何煮麵條更好吃？

煮麵看上去比做飯做菜簡單多了，但是要煮出一碗好吃的麵條，也是需要一些小技巧的。

操作方法

在煮麵的時候加一點菜籽油，可以避免燒開的麵湯溢位鍋，而且還可以讓麵條根根分明、不粘連。

將少量食鹽加在煮麵的鍋中，能夠讓麵條堅韌，不易糊爛，可以保證麵條口感勁道。

煮麵的時候最好不要等到水完全沸騰，應該提前2分鐘，在水沸騰前加入麵條，因為過高的水溫，會導致麵條表面形成一道膜，讓熱量無法傳遞，可能造成麵條心很硬。

一些切面的鹼味比較重，很多朋友吃不慣，在煮麵的時候加一點醋進去，可以有效除去鹼味，還能讓麵條更白。

有時候一不小心將麵條煮過火或者放置太久導致麵條成團了，噴一點米酒在麵條上，就會自然分開哦。