如何煮鴨肉面？

工具/材料

香菇、鴨肉、麵條、生薑、鹽巴、味精、蔥

操作方法

首先將香菇用水泡半個小時，鴨肉用刀切成小塊。切鴨肉的時候，要特別注意用刀要特別小心。

接著把生薑洗淨用刀切成薑片，鍋中放入的食用油，待油冒煙，倒進生薑片爆香。

然後把切好的鴨肉倒進鍋中，翻炒五分鐘。

接著往鍋中加入正好漫過鴨肉的清水。

然後把泡好的香菇洗乾淨倒進鍋中，開大火煮15分鐘。

接著往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精。

然後在另一口鍋上放入適量的水，待水燒開，倒進麵條燙五分鐘，撈出瀝乾。

接著把燙好的麵條倒進鴨湯中，煮一分鐘。

然後把香蔥切成蔥花，撒進鍋中小煮片刻就可以出鍋了。

一道美味可口的鴨肉面就做好了，希望大家能夠喜歡。