中秋節的習俗與文化

中秋節是中國的傳統佳節，是中國僅次於春節的第二大傳統節日。中秋節也是一家團圓的日子，人們都會回到家中一起吃飯、團聚，並且會祭祖，感謝祖先庇佑。也會吃特定的食品，不少都與月亮、團圓有關。今天小編就和您一起賞析有關中秋的文化和淵源。

操作方法

（01）品清茶、吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。

（02）嘗月餅、中秋節賞月吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，寓意家人團圓，寄託思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。

（03）飲桂花酒、桂花香味淡雅，食之甘甜，古人巧用桂花製作了很多美食和飲品，當家人團聚，促膝長談，皓月當空，幾株桂花樹時時飄來甜香，再飲幾杯桂花酒，豈不沁人心脾！

（04）各地習俗、廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，還有中秋吃芋頭的習慣，因為八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。

（05）江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。而以遊玩月橋者為最。人們在明月高懸時，結伴同登望月樓、遊玩月橋，以共睹玉兔為樂。

（06）月餅、傳統的廣式月餅，重糖輕油，雖然月餅皮兒比較薄，不過由於內餡飽滿實在、配料極為講究，所以這種廣式餅吃起來特別甜膩。

（07）至於外皮酥鬆香滑、皮餡分離、口感清爽不膩的臺式月餅，則可考慮搭配各類烏龍茶，如天霧茶、頂凍烏龍茶等都是理想的選擇。

（08）在選擇中秋月餅的時候,望,聞是必不要少的,高品質的月餅，形態應是表面和側面圓邊略微外凸，紋印清晰，無漏餡現象。從顏色上看，好的月餅表面呈有光澤的金黃色，側面部分餅皮呈乳黃色，餅皮表面沒有氣泡，底部周圍沒有焦圈。手感上，好的月餅應該是鬆軟適度。

特別提示

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