涼拌秋葵怎麼做好吃
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秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,目前秋葵已風靡全球。它的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,其脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,深受百姓青睞。
操作方法
(01)秋葵洗淨後切去頭部備用
(02)把秋葵倒入開水中焯燙片刻,待顏色變綠後撈出備用
(03)然後把秋葵在撈出放入了清水中浸泡片刻
(04)然後把秋葵對切放入盤子中
(05)大蒜去表皮後切成蒜末備用
(06)取適量的辣椒醬備用
(07)取一隻小碗,調入適量鹽,味精,生抽,蠔油攪拌均勻成醬汁備用
(08)最後把蒜末,辣椒末放在秋葵上,淋上湯汁就大功告成了。