蓮藕怎麼做好吃?涼拌脆藕
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大家知道好吃的涼拌蓮藕是怎麼做的嗎?如何才能做出又脆又香甜的蓮藕呢?今天小編就給大家介紹一下。
工具/材料
蓮藕,辣椒,花椒油,味精,醋,香菜
操作方法
蓮藕去掉雜質,颳去外皮,用水清洗乾淨,備用
在鍋中加水適量,放入蓮藕,然後小火慢慢的煮,煮到蓮藕五分熟時停火,將蓮藕撈出,瀝乾水分,放涼
在鍋中加油,將油燒熱,然後舀出,將辣椒麵放入油中,然後加一點鹽攪拌均勻,做成澆油。
將蓮藕切成片,加入適量的澆油,花椒油,醋,味精,鹽,香菜,攪拌均勻即可食用。