怎樣做美味的蓮藕肉丸子？

蓮藕的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質，鈣，磷，鉀，鎂等各種微量元素，常吃蓮藕可以潤肺止咳，預防便祕，將蓮藕和五花肉蒸一下，做成丸子，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蓮藕肉丸子？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

蓮藕食療，五花肉適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，澱粉適量，番茄醬適量。

操作方法

準備適量蓮藕洗淨後，放入盤中備用，再準備適量五花肉，蔥，姜分別洗淨後備用。

將蓮藕去皮後先切成片，然後再切成小丁，放入盤中備用，再將五花肉也切碎，和蓮藕放在一起，攪拌均勻。

將小蔥和姜切碎後，放在盤中，加入適量鹽，雞精，五香粉。

再加入適量生抽，料酒，然後加入一小勺澱粉，攪拌均勻，讓食材有機的粘合在一起。

小心的搓成丸子，放入盤中備用，注意，最好大小均勻一些，這樣更加好看。

鍋中燒開水，水開後，將做好的丸子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大約蒸20分鐘左右。

蒸好之後，小心的將盤子端出來，用番茄醬點綴一下，趁熱就可以吃了，美味營養，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。