蒲公英涼拌怎麼做好吃

夏天要吃苦，如苦瓜、冷盤，那麼涼拌蒲公英就顯得特別可口了。

操作方法

（01）從野外採摘些蒲公英，注意防止中暑。摘除枯黃葉子，洗乾淨待用。

（02）鍋燒熱，加入適量的水燒開，將蒲公英放進去焯水，去其苦味。

（03）撈出蒲公英，沖涼水，擠幹水分，並切碎。

（04）放入大碗里加入白糖、芝麻、花生碎、醋、鹽、香油，攪拌均勻

特別提示

加糖是更好的去除苦味

焯水時間不宜過久