春日吃蒲公英有哪些功效？蒲公英怎麼吃最好？

操作方法

消炎抗菌
這是春日食用蒲公英的一大功效，尤其是春日新發出來的蒲公英，葉子裡面含有的物質能夠對抗一些經黃色葡萄球菌，對於傷寒桿菌也有著抑制效果。如果和金銀花搭配一起熬水，然後用來煮粥喝的話，效果會非常好，且幾乎可以達到不吃藥就能康復的程度。

淡斑美容
相信很多女性看到這一點，會非常開心吧？沒錯，春天裡適當食用一些蒲公英，能夠起到淡斑美容的效果。蒲公英的葉子裡面含有很多的碳水化合物，還有非常豐富的蛋白質，這些微量元素不但能夠起到對抗春季溼疹的功效，也能夠讓面板更加的透白。在蒲公英剛剛開花的時候摘下花朵煮水，用來洗臉，每天兩次，淡斑效果很好的。

解毒清熱
有不少人在春季上火的時候會選擇食用一些蒲公英，因為蒲公英有著清熱解毒敗火的效果，比如說嗓子腫痛、口舌生瘡、口乾舌燥以及大便乾結等等這些上火問題，都有著快速改善的功效。很多人分不清該用蒲公英的葉子還是根部用來清熱解毒，那麼我可以告訴你，用蒲公英的葉子比蒲公英的根效果更好。蒲公英葉子晒乾或者炒制之後泡水喝就可以了。

對抗瘡癰腫毒
瘡癰腫毒是一種常見病，比如說很多人會忽然發現，自己身體的某一部位長出了一個或者幾個又紅又硬的腫包，也就是大家平日常說的火癤子之類。這都是瘡癰腫毒，那麼你就可以用蒲公英泡水喝來治療了，加上大青葉、防風，連著蒲公英的葉子一起煮水當茶喝效果更佳。

預防種瘤
小小的蒲公英還有著預防腫瘤與對抗腫瘤的效果，這是因為蒲公英里面所含的物質，能夠起到提高人體自身免疫力的功效。患有腫瘤亦或是預防腫瘤的人群可以適當喝一些。另外蒲公英還有著治療乳癰的功效，產後不通乳的產婦也可以在醫生指導下服用。把蒲公英葉子用開水沖泡來喝，效果是不錯的。

健康食用方法：

涼拌或者生吃
這是在春季吃蒲公英最好的方式，尤其是春季新鮮嬌嫩的蒲公英，最好不要採用過度烹炸之類的做法。把蒲公英新鮮的葉子清洗乾淨之後放進清水裡加上小蘇打浸泡兩個小時，然後用沸水快速衝燙一下撈出來浸泡在冷水裡幾分鐘。用香油蒜泥醋等進行調味，口感是非常好的，且營養也會得到很大程度的保留。還可以清洗乾淨之後直接蘸醬吃也是不錯。

熬粥或者做湯
過些日子蒲公英稍微長的大一些的時候，把蒲公英的葉子摘下來，用清水清洗乾淨之後加上小蘇打浸泡一個小時後，再次沖洗乾淨之後加一點點食鹽放進開水裡焯一下撈出來切成段或者碎末，熬粥的時候或者用來做湯也是不錯的，且能夠保留其原有的口味與營養價值。

炒菜或者做餡
蒲公英葉子清洗之後進行浸泡，用熱水焯一下之後快速放進水龍頭下衝洗，控幹水分之後剁成碎末，放進肉餡裡做成包子餡，用來蒸包子，口感真的不錯。還有一種吃法也是非常受歡迎，那就是用新鮮的蒲公英嫩葉加上雞蛋或者肉用來炒菜，或者把豆子磨成漿，連著豆渣一起燒開，放進剁碎的蒲公英葉子，這樣一道菜有著絕對通腸潤便清熱敗火的效果。

特別提示

蒲公英也不能亂吃，要對症才可以此，且一次性不要吃太多！