涼拌茄子的做法 教你怎麼做涼拌茄子

涼拌茄子如何做呢？今天我們一起來操作一下吧。

操作方法

準備好茄子，將茄子切成片或者切成條，幾瓣蒜，以及根據自己口味準備好調料。

切好的茄子放進盤子裡，將蒜瓣放到茄子上，放入蒸鍋中，將茄子蒸熟，蒸熟後放涼。

將鹽、少許醬油、醋放在碗中混合，澆在茄子上，醃漬半個小時。

入味後，涼拌茄子便可以開始食用了。可以加適量的辣椒，也會非常好吃。