涼拌麵的做法及調料

夏季天氣炎熱，來碗爽口的涼麵，最能勾起你的食慾，下面我來分享一下涼麵的做法，希望你能夠喜歡。

工具/材料

麵條500克 黃瓜1根 大蒜適量 辣椒油適量 食用鹽適量 生抽適量 陳醋適量 雞粉適量

操作方法

首先準備一下要用的食材和調料，麵條500克，黃瓜1根，大蒜適量，辣椒油適量調料準備了食用鹽，生抽，陳醋，雞粉。

講黃瓜清洗乾淨，然後切成黃瓜絲，大蒜去皮，切成末備用。

鍋中加入適量水，水開後放入麵條，將麵條煮熟後撈出，用冷水沖洗兩遍，這樣做出來的涼麵才爽口。

最後一步開始拌麵了，將煮好的麵條放入碗中，加入適量黃瓜絲，倒入少量食用鹽，雞粉，陳醋和生抽，喜歡吃蒜的放點蒜，再放點辣椒油攪拌均勻就可以了。