涼拌蒜薹的做法

涼拌蒜薹是一道開胃的冷盤，那麼大家知道涼拌蒜薹的做法是什麼嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。

操作方法

首先，我們需要準備蒜薹和大蒜，將蒜薹洗淨切成大段，將蒜切成蒜末備用。

將切好的蒜薹放入沸水中，並倒入適量的食鹽一起煮制，一般五分鐘左右即可煮熟撈出晾涼。

這時候，我們開始調製涼拌汁，取一個乾淨的小碗，倒入適量的生抽、蠔油、食鹽、味精和剁辣椒攪拌即可。

將晾涼的蒜薹用牙籤分成細絲，然後將涼拌汁倒入，攪拌之後即可完成一道美味的“涼拌蒜薹”。