好吃的捲餅做法
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操作方法
首先要準備好適量新鮮的大蔥,摘掉蔥根和黃葉,用清水把蔥洗淨,然後用刀切成蔥末待用。
取適量麵粉,加入適量食鹽,再加入雞蛋,用清水調製好麵糊,最後加入蔥花,也可以加入自己喜歡的菜末,用筷子攪拌均勻。
平底鍋刷油,鍋熱後倒入一勺子調製好的麵糊,轉動平底鍋,讓麵糊成圓餅狀,等表面凝固後,翻個煎另一面,煎至兩面微黃就可以了。
把煎好的餅子平鋪在盤中,加入自己喜歡的涼拌菜或炒菜,然後從一側捲起,如圖所示卷好就可以開吃了。