怎樣做椒鹽味蔥油發麵餅？

發麵餅吃起來鬆軟可口，充滿發酵的香味，含有多種維生素，可以調節人體新陳代謝，將發麵餅做成椒鹽味，再撒上蔥花，這樣做一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做椒鹽味蔥油發麵餅？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

麵粉適量，酵母粉適量，芹菜葉適量，椒鹽適量，小蔥適量，芹菜葉適量。

操作方法

準備適量麵粉，加入少許酵母粉，然後用溫水和成光滑的麵糰，蓋上一層保鮮膜，放置溫暖處，將麵糰發酵至原來的兩倍大。

發酵好之後，麵糰中間會充滿很多氣孔，然後用手再好好揉一下，揉好之後，取出適量，擀成一個大的圓片，如圖所示。

均勻的撒上一層椒鹽粉，再抹上一層熟油，加了熟油之後可以讓發麵更有層次。

再準備適量小蔥，洗淨後切碎，撒在上面，從一頭捲起來，捲成一個圓柱體。

將圓柱體再盤起來，就像蝸牛的貝殼一樣，卷好之後，用手按一下，再用擀麵杖擀開，不要擀的太薄，這樣口感更軟。然後二次醒發15分鐘備用。

平底鍋放入適量油，油熱後，將醒發好的發麵餅放到鍋中，小火慢煎，注意，火不能大，以免煎糊。

慢慢的將兩面都煎至金黃，出鍋裝盤，可以用芹菜葉裝飾一下，就可以吃了，用刀切開，拿在手中吃，更方便一些，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。