蔥油麵的做法

蔥油麵（蔥油拌麵）是特色傳統麵食，是蘇滬地方非常著名的小吃。今天給大家分享一個剛學的蔥油麵做法，很簡單，也很適合懶人。

工具/材料

面、蔥、生抽、鹽

操作方法

準備好材料後，先將大部分蔥切成一段一段的，幾段為一體，捆起來，然後將剩餘的蔥切成蔥花。

在碗中加入適量生抽，接著倒入鹽，攪拌均勻。

把鍋燒熱，然後倒入適量油，待油熱後，放入捆好的蔥段，炸至蔥變成枯黃後撈出來。

將剛才調好的生抽醬汁倒進鍋裡熬香。

另外準備一口鍋，裝水煮開後下麵條。

待麵條煮好後撈出裝進碗裡，淋上之前熬好的醬汁，攪拌均勻。

攪拌好之後，再撒上一點切好的蔥花，這樣，一碗蔥油麵就做好了。