豬肉蔥油餅的做法大全圖解

喜歡吃蔥油餅，今天加了點豬肉，嘗一嘗。

操作方法

（01）準備一塊豬肉，我這塊是瘦肉，最好是三肥七瘦。剁成肉泥後加入適量的鹽、2勺耗油、少許南德、少許味精、1勺生抽，攪拌均勻醃製。

（02）香蔥洗淨切成蔥花後加入調好的肉醬中，攪拌均勻後加些香油，再次拌勻。

（03）麵粉加入小半碗開水揉成麵糰，然後用擀麵杖擀成薄面餅，均勻的刷上豬肉蔥油。

（04）在刷好的麵餅上的一角切兩刀，然後把一小塊麵餅摺疊到上面，接著把其他面的也摺疊起來。

（05）麵餅摺好後用擀麵杖稍微擀薄，成麵餅。電餅鐺內刷油，把豬肉蔥油麵餅放入電餅鐺內，蓋上蓋子，一面焦黃後翻面，待兩面焦黃即可。

特別提示

一定要用開水和麵。