牛肉大蔥餃子餡的做法

牛肉大蔥餃子營養美味，下面給大家介紹一下牛肉餃子餡的做法。是任務哈。

操作方法

（01）牛肉剁碎。剁時刻加入適量鹽和水，不沾刀，好剁。

（02）加入適量油、生抽、調料，打進一個雞蛋，拌勻。剁時已放過鹽了，現在就不用放了。

（03）姜、小蔥切碎。

（04）切好的蔥薑末加入肉餡，拌勻。看顏色不太好，又加了點醬油。

（05）大蔥切碎。

（06）倒進牛肉餡，澆點香油，攪拌均勻。

特別提示

也有人把大蔥炒一炒再調進肉餡，我以為那樣不鮮，調好餡稍停一會，浸進味就是了。

牛肉不夠香，可稍微多放些油。