韭菜肉餡的餃子做法

吃餃子是中國古代過春節時的傳統習俗，現在吃餃子已經成為日常現象，餃子作為中國獨有的美食，你們知道做餃子的方法和技巧嗎？下面小編就為大家介紹一下韭菜餡餃子的做法。

操作方法

（01）將蔥和姜切碎，呈末狀。

（02）將切好的蔥姜放入豬肉末中，並加入生抽、料酒和少許鹽。攪拌均勻即可。

（03）將韭菜洗乾淨，切碎，倒入攪拌好的肉末中，再次攪拌均勻。這樣肉餡就調好了。

（04）取適量肉餡放入餃子皮中心位置，然後將餃子皮對摺,用雙手的虎口位置將餃子對摺，使餃子邊緣粘緊即可。

（05）將包好的餃子下入煮沸的開水中，10至15分鐘就可以撈出來了。

（06）蘸料:將碗中倒入醋，醬油，也可以放入少許辣椒提味。