元蔥牛肉餡水餃的做法
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簡要回答
把牛肉剁碎,加入調料攪拌均勻,把洋蔥,小蔥切碎加入牛肉中繼續攪拌;低筋麵粉加水,雞蛋攪拌至無生粉後,用手和成光滑的麵糰,切成等份的小劑子,用擀麵杖擀開;中間放上牛肉餡,捏出褶子包緊,放進冰箱冷凍。
由於藏族人不吃豬肉,今天小編就給大家分享一款不加豬肉的昏菜餃子:元蔥牛肉餡水餃。小夥伴們一起學學吧!
詳細內容
把新鮮牛肉剁碎,洋蔥,小蔥切成小丁,加入鹽,雞精,少量料酒,蠔油,生抽一起攪拌鈞勻。
低筋麵粉中加水,雞蛋攪拌至無干粉狀態後和成光滑麵糰,切成等份的小劑子,用擀麵杖擀成麵皮。
在麵皮中間放上挑好的餡料,包出褶子捏緊,最後把包好的餃子放進冰箱冷凍。