圓蔥豬肉餃子餡的製作方法
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圓蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化。下面小編就把圓蔥豬肉餃子餡的做法分享給大家。
操作方法
(01)豬肉肥三瘦七剁成肉泥,加花生油,鹽,雞精,料酒,味極鮮醬油,香油用筷子順一方向攪拌均勻醃製入味兒
(02)圓蔥一個切掉兩頭剝去外皮用水清洗乾淨備用
(03)生薑一塊去除外皮沖洗乾淨切成片,因為孩子不喜歡吃薑,小編就先用刀背剁碎,再用刀刃剁成姜泥
(04)把剁好的姜泥放入醃製肉餡的容器中,順著攪拌肉泥的方向攪拌均勻
(05)把清洗乾淨的圓蔥切成塊放入攪菜器中
(06)蓋好蓋子攪成圓蔥碎,用這種方式把圓蔥攪碎既方便又不辣眼睛
(07)攪好的洋蔥碎擠一下水分,放入醃製好的的肉餡中用筷子順一個方攪拌均勻即可
(08)用這種方式調製出來的餡料可以包餃子、餛飩、包子。