豬肉串的醃製方法

夏天是要擼串的季節，接下來我們就來講一下豬肉串的醃製方法。

操作方法

首先我們要把醃製豬肉串的材料準備好，料酒、鹽、雞精、生抽、糖、姜、澱粉。

首先我們先把注備好的豬肉，切成一小塊一小塊的豬肉粒，然後放入一個容器中，根據豬肉的量倒入相應的料酒。

然後把準備好的姜切成細末放入容器中，再加入鹽、生抽、澱粉給豬肉做一個”按摩“，讓豬肉儘可能地吸收調料的味道。

為了增加一些味道我們可以在豬肉種加入一些雞精和白糖，個人比較喜歡這種味道，在烤豬肉串的時候在撒上孜然粉就可以了，也可以提前用孜然粉醃製。