自做的柿子香蔥餅

熟透的柿子鮮紅油亮晶瑩透明握在手裡軟軟重重的只需輕輕撕掉一點皮，放在嘴邊一吸，滿口的紅色汁水非常清甜。用柿子搭配麵粉、香蔥做出來的餅，又是另一番風味，香甜軟糯味道也非常好吃，而且很受小孩喜歡。

操作方法

（01）用手把柿子皮撕掉。

（02）加麵粉、白糖。

（03）加香蔥揉成粉團。

（04）用手抓適量的麵糰揉成圓球再壓扁成餅狀。

（05）開火下油，把捏好的餅放進鍋裡用小火煎。

（06）煎得3分鐘左右把餅翻轉過來，然後用勺子把餅壓薄。

（07）然後每隔1分鐘翻轉1次，連續翻轉6次左右就可以了。