胡蘿蔔萵苣葉子蔥香煎餅的做法

週末寶貝女兒回家了，小編就做了寶貝喜歡的面煎餅，最近天冷小編沒出門，就用家裡現有的食材，胡蘿蔔、萵苣葉子、蔥、黑芝麻，結果做出來的餅特別好吃，下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。

工具/材料

適量胡蘿蔔、萵苣葉子、蔥末、黑芝麻、雞蛋、食鹽、麵粉

操作方法

取適量胡蘿蔔，用清水把胡蘿蔔洗淨，先把洗淨的胡蘿蔔切片，然後切成細絲，最後切成胡蘿蔔碎，切好待用。

取適量新鮮的萵苣嫩葉，用清水把萵苣葉子洗淨，然後把萵苣葉子先切絲，後切末切好備用。

取適量新鮮的香蔥，用清水把蔥洗淨，最好選用翠綠的蔥葉，把蔥洗淨切末，盛入碗中待用。

取適量黑芝麻備用，黑芝麻最好是用清水洗淨，然後把黑芝麻炒熟備用，炒熟的黑芝麻格外香。

取適量乾麵粉，加入適量食鹽，加入適量清水，用筷子攪拌調製麵糊，麵糊一開始大概調稠點，後續慢慢加水再調。

把調好的稠麵糊中加入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻，然後少量加清水，把麵糊調製好後，加入切好的三種菜末和黑芝麻，用筷子攪拌均勻就可以了。

平底鍋刷油，倒入一勺麵糊，轉動平底鍋讓麵糊成圓餅狀，待餅面面糊凝固後翻個，煎另一面，煎至兩面微黃，如圖所示，胡蘿蔔萵苣葉子蔥香煎餅就做好了。

把煎好的胡蘿蔔萵苣葉子蔥香面煎餅，出鍋入盤，直接吃蔥香味濃郁，也可以根據自己的口味，加入喜歡的豆瓣醬或辣椒醬，香辣可口特別美味。