涼拌楊樹葉的做法

操作方法

（01）對於野菜這個東西，父母是沒少吃過的。     那三年困難時期，連土都往嘴裡放，更何況是植物？先挖野菜，野菜吃完了，吃樹葉，樹葉沒了，吃樹皮，樹皮沒了，連玉米棒都壓成面吃了，糠更是不再話下。     多少年過去了，那段慘痛的記憶還不時會在記憶深處浮現，然而多年不吃又懷念起了野菜的味道。     北方多的就是楊樹，還記得那篇文章《白楊禮讚》將楊樹描寫的十分生動， 它偉岸，正直，樸質，嚴肅，也不缺食材主料楊樹葉200g輔料胡麻油適量鹽適量小蔥適量大蒜適量精鹽適量香油適量辣椒醬適量米醋適量

（02）蔥、蒜切碎。 泡在盆中的楊樹葉。楊樹葉從盆中撈出來，瀝乾水。

（03）將楊樹葉切碎，放到盤子裡。

（04）放入鹽。放入蔥、蒜。

（05）放入香油。放入胡麻油。

（06）放入米醋、辣椒醬，拌勻即可。

（07）小貼士1.如果有辣椒油的話，澆上辣椒油會更美味。2.如果沒有胡麻油的話，那多放點香油。