黃瓜拌涼皮的做法

伏天的熱，讓人很難愛吃飯。不妨做一道黃瓜拌涼皮，甜脆清口，營養豐富。

操作方法

（01）備好食材。

（02）蘋果洗淨後切絲入盤。

（03）黃瓜洗淨後切絲備用。

（04）將雞蛋打散後，放入鍋內加熱攤成雞蛋皮。

（05）把蛋皮切絲、涼皮切絲，與黃瓜絲依次放入盤內。

（06）用搗蒜器把大蒜搗成末後，放入盤內。

（07）把麻醬分兩次加溫水瀉好後，依次放入適量糖、鹽，攪拌均勻備用

（08）開餐前2分鐘，把調好的麻醬倒入黃瓜涼皮中，攪拌均勻，就可食用。