怎麼做涼拌黃瓜！

黃瓜自帶一股清香，清脆可口，是飯桌上的常見菜，拍個黃瓜喝杯酒，簡直就是絕配！我們家拌黃瓜是酸辣黃瓜片，朝鮮族的口味，下面我給大家演示一下。

操作方法

（01）首先準備兩根黃瓜洗淨，幾根香菜，蒜四五瓣。

（02）黃瓜切片，香菜切段，蒜切成蒜末。

（03）需要炸點辣椒面備用，辣椒麵適量放碗裡，一定要瓷碗，加點鹽，味精，蔥末，用熱的冒煙是熱油澆在辣椒麵上，同時攪拌均勻。

（04）胡蘿蔔半根，削皮，切片。

（05）在黃瓜片的盆裡加上胡蘿蔔片，加味精，鹽，糖，白醋，炸好的辣椒麵。

（06）帶個一次性手套，用手把所有的材料攪拌均勻，醃製兩分鐘。

（07）裝在盤裡即可，酸辣黃瓜片就完成了！

特別提示

1，炸辣椒麵一定注意，別被熱油燙著手！<br/>2，糖可適量多加！