素雞肉絲炒蒜薹的家常做法
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蒜薹好吃但是不容易入味,放些素雞,肉絲和蒜薹同炒,不僅會使蒜薹入味,而且特別的好吃,下面小編就介紹一下素雞肉絲炒蒜薹的家常做法。
操作方法
(01)蒜薹洗淨,切好,控幹水分。
(02)素雞,胡蘿蔔切絲,備用。
(03)肉切絲,放入少許鹽,料酒,澱粉,用手抓勻,稍醃製幾分鐘。
(04)切好蔥,姜,備用。
(05)鍋放油加熱,油熱後放入肉絲翻炒,放入蔥,姜。
(06)肉絲髮白後,倒入蒜薹大火爆炒。放入料酒,五香粉,鹽。
(07)蒜薹炒至八,九分熟,放入素雞,胡蘿蔔,翻炒一下即可。放入味精,出勺。