肉炒蒜薹黃蘿蔔土豆絲的做法

肉炒蒜薹黃蘿蔔土豆絲是一道家常菜，菜品營養豐富，口味鹹鮮，是很好的下飯菜。下面就把做法介紹給大家，希望能幫助到您！

工具/材料

豬五花肉100克，蒜薹200克，胡蘿蔔00克，土豆1個，鹽， 味極鮮醬油，蠔油，蔥、姜、蒜等適量。

操作方法

把蒜薹去尾洗淨切成小段。

胡蘿蔔、土豆去皮洗淨切成絲，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。

把豬五花肉切成片。

炒鍋放入花生油，等油六成熟時，把肉片下鍋炒至變色。

放入蔥、姜、蒜，加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。

再把土豆、黃蘿蔔絲入鍋翻炒至土豆、黃蘿蔔絲髮軟。

再放入蒜薹繼續翻炒至蒜薹斷生即可。

然後用鍋鏟剷出盛入盤子裡，這樣肉炒蒜薹黃蘿蔔土豆絲就做好了。