蒜苗炒肉絲的做法

蒜苗青綠，含有豐富的纖維素，有殺菌，通便，防癌抗癌的功效。蒜苗炒肉絲味道鹹鮮，是一道很好的下飯菜。下面小編就給大家介紹蒜苗炒肉絲的做法，希望能幫助到您。

工具/材料

豬裡脊肉200克，蒜苗300克，蔥、姜，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。

操作方法

把蒜苗去跟去掉爛葉，清洗乾淨，斜切成小段。

把豬裡脊肉洗淨，切成絲。

蔥切蔥花，姜切末，蒜切成片。

取一炒鍋，給鍋裡倒入適量葵花油，油熟後，把裡脊肉下入油鍋炒熟。

加入蔥、姜、蒜炒出香味。

再加入1小勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油，1小勺大料粉，1小勺胡椒粉，上色調味。

再把蒜苗段入鍋，調大火翻炒，可稍微加一點清水，炒出來的蒜苗鮮嫩好吃。

然後，出鍋盛入盤子裡，這樣蒜苗炒肉絲就做好了。