韭菜炒瘦肉絲的家常做法

韭菜炒肉絲是一道普通又好吃的家常菜。做法和食材都很簡單，下面分享它的做法與步驟給大家參考。

工具/材料

瘦肉300克，韭菜100克，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒適量。

操作方法

首先把瘦肉清洗乾淨，然後切成粗條，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

韭菜清洗乾淨，切成一段段。

開火下油，放蒜米進去爆香，肉絲下鍋。

大火翻炒至肉絲變成金黃色，大概炒3分鐘左右。

然後下韭菜進去，加適量的鹽。

翻炒1分鐘左右熄火。【韭菜容易熟所以不用炒太久】

非常美味好吃的韭菜炒肉絲就做好了。