韭菜薹木耳炒雞蛋的家常做法

韭菜薹木耳炒雞蛋是一道家常菜餚，其操作簡單、營養豐富、口味鮮美廣受人們的喜愛。下面我就把韭菜薹木耳炒雞蛋的做法分享給大家，希望大家喜歡！

工具/材料

韭菜薹，水發木耳，雞蛋，花生油，鹽等等

操作方法

鮮嫩的韭菜薹400克擇去未開的韭菜花沖洗乾淨，放入盆中浸泡十分鐘左右控幹水分切成長短均勻的段狀

木耳泡發3至5個小時擇洗乾淨根部的雜質，把大一點的水發木耳撕成小塊

雞蛋四個打入碗中加入適量的鹽和料酒，用筷子攪拌均勻成雞蛋液

熱鍋加入適量的花生油倒入雞蛋液炒香後盛出備用

炒完雞蛋的鍋中直接加入少許花生油倒入韭菜薹和木耳翻炒均勻

加入適量的鹽和蠔油調味兒並且繼續翻炒均勻

炒至食材即將斷生後倒入炒好的雞蛋再次翻炒均勻即可關火

出鍋裝盤，開始享用美味佳餚吧！

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