蒜苗炒肉的家常做法

蒜苗含有豐富的維生素和蛋白質，有防止血栓形成的功效。蒜苗炒肉是一道家常菜，美味鹹鮮，非常的好吃。下面就和大家分享蒜苗炒肉的做法。

操作方法

（01）把蒜苗去根洗淨斜切成段。

（02）把豬五花肉去皮洗淨切成片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。

（03）炒鍋放花生油，等油六成熟時，把豬肉片入鍋炒至變色。

（04）再放入蔥、姜、蒜煸香。

（05）再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油炒香入味。

（06）再把蒜苗入鍋，加入少許清水，大火翻炒至湯收幹，蒜苗炒熟。

（07）再加入1小勺味精，1勺香油炒拌均勻即可。

（08）然後出鍋裝盤，這樣一盤蒜苗炒肉就做好了。