涼拌圓蔥木耳的家常做法

圓蔥肉質柔嫩，汁多淡辣，有濃郁的香氣，和木耳同具排毒降血壓之功效。涼拌圓蔥木耳，脆香爽口，口感極佳，同時又是一道養生的菜品。下面為大家介紹一下涼拌圓蔥木耳的家常做法。

操作方法

（01）幹木耳放入溫水中，快速泡發。洗淨，控水，備用。

（02）圓蔥洗淨，切絲。

（03）香菜洗淨，切成小段。

（04）紅幹椒切成段，備用。

（05）圓蔥放入木耳中，放入白糖，陳醋，鹽，味精，芝麻油。

（06）鍋內放油加熱，油熱後放入紅幹椒炸成辣椒油。

（07）辣椒油稍涼一下，倒入木耳上，放入香菜拌一下即可。

特別提示

根據個人口味，掌握陳醋的量，此拌菜有濃濃的醋香味。