洋蔥黑木耳炒土豆片的家常做法

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土豆真是一道神奇的食材，包容性很強，隨便搭配都能做出一道美味菜餚，比如這道洋蔥黑木耳炒土豆片，不僅方便快捷，而且因為加入了豆豉醬，口感更為豐富，非常下飯。

土豆清洗乾淨後去皮，切成薄片。

把土豆片放入碗中，加入適量水，浸泡出其中的澱粉，中間換幾次水。

洋蔥清洗乾淨後同樣切成小片。

油鍋燒熱，把土豆片瀝乾水分放入鍋中。

翻炒均勻後，加入洗淨的泡發黑木耳。

再加入1小勺豆豉醬和少許鹽，大火翻炒。

炒勻後撒上一些蔥花就可以出鍋裝盤了。