千層油餅的做法

千層油餅是以麵粉，油，鹽為材料製成的美食。其做法簡單，色澤金黃、表面焦脆、內部層層分離。下面小編就把千層油餅的做法分享給大家。

操作方法

（01）麵粉加適量的開燙一下，用筷子攪拌均勻，待不燙手的時候揉成麵糰放置醒面

（02）醒好的面撒點乾麵粉再揉一揉

（03）案板鋪撒乾麵粉，取一小塊麵糰擀成薄薄的麵皮，撒上少許鹽用擀麵仗輕輕再擀一下，使鹽粘在麵皮上

（04）麵皮上倒入適量的花生油，把麵皮對摺使油塗抹均勻

（05）然後把麵皮捲成卷

（06）把面卷盤起擀成餅胚，這一步的餅胚不要擀的太薄

（07）熱鍋加油放入擀好的餅胚，中小火烙制兩面金黃，為了更好的分層出鍋前把餅摔打幾次

（08）裝盤，成品！