一分鐘教你學會千層油餅最簡單的做法，外酥裡軟層次分明

簡要回答

這個千層油餅的做法特別簡單，非常適合在家裡做，外酥裡軟，像數書頁一樣層次分明

1.首先我們在盆裡放入200克麵粉，這個主要是根據自己的需求量，往裡面加入一勺鹽，然後用開水燙麵。這樣做出來的餅特別容易熟，而且外皮金黃，入口軟甜，用開水來燙麵主要是節約了餳發的時間。

2.把它揉成麵糰，直接放在案板上揉，揉搓幾下，用擀麵杖把它擀開，擀成厚度為0.3釐米左右的長方形麵餅

3.把麵餅用刀劃分為幾個等分

4.先在上面刷一層油，然後撒上一些椒鹽，這樣做出來的口感超級棒

5.然後從第一個開始對摺，把它們全部摺疊包裹起來

6.疊壓成這樣包裹好，用擀麵杖把它擀開。擀成長方形的麵餅。

7.然後在上面刷一層水，撒上一層芝麻，再用擀麵杖擀開

8.鍋裡刷一些油，必須要熱鍋熱油來煎餅，油熱放入擀好的麵餅。煎至兩面金黃，用鏟子按壓快速回彈就證明熟透了

9.切開以後就能看到裡面的層次分明，特別的好看，金黃酥脆

我們看看裡面，薄薄的像紙張一樣，這個就是千層餅最簡單的家常做法了，喜歡的朋友記得收藏起來哦！