10款簡單又好吃的精緻小點心，分分鐘快速學會。
每個人都是喜歡吃小點心的吧，精緻又好吃。下面小編教你做10款簡單又精緻的小點心，滿足你的食慾！
新版糯米糕
材料：糯米粉500克，低筋粉100克，去皮白芝麻200克，芒果300克，紅糖粉500克，色拉油500克 。
做法： 1.糯米粉、低筋粉下入盛器中，加入250克開水，燙成麵糰；
2.將去皮白芝麻下入無油鍋中，小火幹炒至金黃色，盛出；
3.將芒果去皮、去核，切成5克大小的正方塊；
4.將麵糰擀成18×15×0.5釐米的四方片，下入六七成熱的色拉油中炸至淡黃色，撈出，吸乾表面油分，用擀麵杖擀平，將紅糖和芝麻調勻，均勻地撒上一層，捲起，改刀裝盤，放上芒果丁即可。
紫薯流沙球
材料：小紫薯750克，三象糯米粉170克，澄面60克，白色麵包糠450克，鹹蛋黃500克，低筋粉100克，白糖160克，正義黃油500克，色拉油1千克（約耗100克），黑芝麻3克。
做法：主料：小紫薯750克，三象糯米粉170克，澄面60克，白色麵包糠450克，鹹蛋黃500克，低筋粉100克。
調料：白糖160克，正義黃油500克，色拉油1千克（約耗100克），黑芝麻3克。
蜜汁叉燒酥
材料：眉頭肉450克，麵粉500克 雞蛋8克 奶油60克 蒜頭1粒，幹蔥1粒，老抽6克 生抽3克 鹽2克 芝麻醬6克 糖粉30克 玫瑰露酒10克 薑汁10克磨豉4克 海鮮醬8克 溫水50克麥芽糖30克。
做法：1、眉頭肉洗淨，在表面輕輕劃痕。
2、蒜頭、幹蔥去衣切碎，與調味料同混和，醃肉約1～2小時。
3、預熱煎碟約2分鐘，加入油2湯匙，放進眉頭肉，用高火煮約1～2分鐘。
4、開啟爐門，取出眉頭肉，塗上蜜汁料，在用高火煮約4分鐘。
5、取出叉燒，切片備用。
6、用奶油、豬油、雞蛋、麵粉做油、酥麵皮，將切片後的叉燒肉包入酥皮內，放入烤箱內烤熟即成。
抹茶西米卷
材料：小西米、抹茶粉、紅豆沙、椰絲。
做法：（1）小西米泡水約3個小時左右後瀝乾水,拌入少許糖、抹茶粉、精製油待用。
（2）從超市買來的紅豆沙，捲成細長條（用一塊白棉布，浸少許油，然後把取一塊紅豆沙，放在白棉布上捲成細長條）待用。
（3）取方盤抹少許油，然後鋪一層薄薄抹茶小西米。上籠蒸15分鐘取出，略微涼一會兒，把豆沙細長條放在抹茶西米麵上，慢慢細心捲成圓圈。放入椰絲盤中均勻粘上椰絲取出，用刀切成段即可。
酸奶紫薯泥
1.紫薯洗淨放鍋裡蒸10分鐘，去皮，切小塊。
2. 紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥；
3. 乾果切碎，把碎乾果和葡萄乾放紫薯泥裡攪拌均勻；
4. 用模具整理出你喜歡的圖形，（我用的是一個心形的小碗，碗裡事先放一塊保鮮膜再放紫薯泥，壓實，拿出來的時候提起保鮮膜就很容易脫模了，形狀還非常完整，如果放冰箱冷藏一下口味更佳；
5. 淋上酸奶即可。吃的時候撒上些巧克力碎裝飾一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。
超級簡單的蒸牛奶凍DIY
材料：奶100ML，糖15克，面15克，粟粉20克，澱粉15克。
做法：奶和糖混合後加入各種粉，攪拌、過濾均勻，上火蒸15分，放入冰箱冷藏。一個小時後切塊。
鳳凰奶
原料: 牛奶250g,雞蛋清100g,雞蛋黃20g,白砂糖50g。
做法:
1. 將牛奶、蛋白、白糖和一個蛋黃混合,用力攪勻;
2. 分成5小碗,放入盛有適量水的鍋內,隔水加熱蒸15分鐘;
3. 燉熟端起,即為鳳凰奶;
4. 若在未燉之前,加入一個蛋黃叫單黃鳳凰奶,加入兩個叫雙黃鳳凰奶。
楊桃小果凍
材料：小麥果汁400ml, 葡萄汁400ml, 柳橙汁400ml, 楊桃果凍粉, 細砂糖。
做法：
1. 將果凍粉與細砂糖各量取15克3等份，為避免果凍粉結塊，所以必須將每份果凍粉與細砂糖先攪拌均勻。
2. 拌勻後即可將3份果凍粉加入3種果汁中拌勻，再分別置於爐火上以小火加熱至融化無顆粒狀。
3. 將煮好的果凍液倒入模型中冷藏，約1-2小時凝結後，脫模扣出即可。
玫瑰糯米餈
材料：玫瑰茄100g，玉米澱粉500g，麵包屑，糯米粉，豆沙。
做法：
1. 將玫瑰茄泡水直水發紅；
2. 80克糯米粉和20克玉米澱粉混合，加入玫瑰水（若想顏色深，可將玫瑰茄多浸泡，等到顏色變深）攪拌揉直不粘手；
3. 把糯米糰均勻切幾小段，放入蒸鍋蒸約5分鐘（透明即可）；
4. 拿出稍微放涼，帶一次性手套（抹點油）把豆沙放入蒸過的玫瑰團裡，捏合攏，沾上少點麵包糠（隨意可不沾），下平底鍋稍煎即可。
奶味香蕉蛋羹
材料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。
做法：
1. 香蕉去皮用勺子壓成泥。
2. 雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
3. 往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。
4. 蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可~
