香椿千層餅的製作方法
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春天吃春餅,春天的餅有多種多樣,味道百家之味,讓人有家,有溫暖的感覺,就是家常百家美食,餅類千層型,好看又好吃。
步驟/方法
(01)準備雞蛋,香椿,麵粉,蔥
(02)香椿焯水控水,晒乾適中
(03)雞蛋打入麵粉中,均勻攪拌
(04)香椿蔥切碎末
(05)麵糊均勻攪拌,一點一點的加入溫水,順時針攪拌
(06)加入香椿,蔥末,加入黑胡椒,雞精,鹹鹽,順時針攪拌均勻
(07)鍋底摸薄薄的植物油
(08)那湯勺把麵糊攤成薄餅
(09)底部金黃,上面熟了即可捲起
(10)依次攤其他的蛋餅,順時針捲起
(11)依次捲成千層蛋餅
(12)煎至個人大小,用刀切開即可
特別提示
剩餘的麵糊可以攤成兩面金黃切成小餅,配上榨菜和雞蛋湯就是一道美味的早餐。