炸香椿的做法

香椿作為一種野味蔬菜，口感可是相當的好。既能炒著吃，也能炸著吃。今天小編就為大家介紹一下炸香椿的做法。

操作方法

（01）首先將洗淨的香椿放入開水中燙少許時間。看起來軟化即可。再撈出控幹。

（02）打兩至三個雞蛋，打散，再放入適量麵粉和少許水，攪勻成粘稠狀態。再將燙好的香椿放入麵粉中，加入適當的鹽。再攪拌至每根香椿粘上面糊。

（03）將攪拌好的香椿放入油鍋中炸，直至香椿變得金黃便可撈出鍋。

特別提示

其實炸香椿的過程非常簡單，但一定要注意煎炸時不要濺到自己的身上。炸香椿所用到的雞蛋、麵粉可根據自己的口感進行調節。