香椿拌豆腐的簡單做法
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香椿拌豆腐,美味可口,下面分享一下它的具體制作方法。
操作方法
香椿洗淨,切段狀,放入盤中。
豆腐,稍洗一下,切成顆粒狀,放入盤中。
鍋中加入適量清水,煮沸。將豆腐放入焯燙五分鐘左右,撈出,瀝乾水分。
再將香椿放入熱水中焯燙五分鐘左右,撈出,瀝乾水分。
鍋中加入適量植物油,燒熱,放入適量的蔥薑蒜、辣椒煸炒,待煸炒出香味後,關火。
將豆腐、香椿放入盤中,將鍋中的熱油倒在上面。再倒入適量的辣椒油、花椒油,放入少許香菜。最後,滴入適量的芝麻油,撒上少許芝麻、蔥花即可。