吃香椿勾老病是真的嗎？

下面就讓小編來為大家講解一下吃香椿勾老病是真的嗎？這裡和大家簡單介紹一下!吃香椿勾老病是真的嗎？

操作方法

食之不可過量。容易勾老病,加重慢性病。有腎功能不全、腸胃炎、高血壓、心腦血管疾病、氣管炎、肺心病、風溼、類風溼等病史者.香椿【性味歸經】性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經。【功效主治】清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫髮，目赤，肺熱咳嗽等病症。《食療本草》載“椿芽多食動風，薰十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經絡也”。故食之不可過量。香椿又稱白椿、香椿芽，屬楝科，含鈣、磷、鉀、鈉等成分。肯有補虛壯陽固精、補腎養髮生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫髮者宜食之。若跌打損傷，亦用韭菜或根切細與黃酒煮沸後，熱飲之。若治漆瘡作癢，亦以韭葉搗爛敷之。《日華子本草》指出，香椿能”止洩精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痺冷、痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。中風失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；蛇犬咬並惡瘡，搗敷”。

香椿，別名：椿、春陽樹、春甜樹、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，別名椿芽。香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽，原產於中國，分佈於長江南北的廣泛地區。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風溼痺痛、胃痛、痢疾等。

【功效與作用】

中醫認為，香椿芽性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經。清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫髮，目赤，肺熱咳嗽等病症。

食之不可過量。容易勾老病,加重慢性病。有腎功能不全、腸胃炎、高血壓、心腦血管疾病、氣管炎、肺心病、風溼、類風溼等病史者.

《食療本草》載“椿芽多食動風，薰十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經絡也”。故食之不可過量。

香椿及春樹嫩芽，性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經，有清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲的功效。《食療本草》記載“椿芽多食動風，薰十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經絡也”。故食之不可過量。

      當代醫學認為香椿性涼，味苦，故有腎功能不全、腸胃炎、高血壓、心腦血管疾病、氣管炎、肺心病、風溼、類風溼等病史者不宜食用。

      現代研究還發現，香椿嫩芽中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，大家都知道亞硝酸鹽是致癌物，而且亞硝酸鹽中毒的話會有生命危險。恰恰香椿內亞硝酸鹽的含量遠高於一般蔬菜，其蛋白質含量也高於普通蔬菜，兩者結合有生成致癌物亞硝胺的危險。

如果我們人體比較虛弱，或者體弱多病，這種現象多伴陽虛、氣虛，這個時候就不能較多食用性味寒涼、苦的食物，否則會造成陰陽失調引起疾病。當食用較多香椿或者經常食用香椿的時候，其本身的性味會使我們得病，或者使我們的舊病復發，所以有吃香椿勾老病的說法。