有關幹鍋的科普精選
每次去飯店都必點幹鍋蝦，現在幹鍋蝦是很多飯店的招牌菜，因其鮮美的味道深受大眾歡迎。今天教大家自制幹鍋蝦。操作方法（01）1.蝦洗淨剪須，然後用料酒，少許鹽和黑胡椒，醃製30分鐘（02）2.土豆切成小細條，洋蔥切絲，芹菜切段，準備薑片和...
作為一個地道的四川人，那我得為大家介紹一下幹鍋蝦了，它辣味兒十足是一道不錯的下飯菜，那麼幹鍋蝦的做法是怎樣的呢？接下來我就教教大家幹鍋蝦的做法。操作方法（01）倒入適量量料酒，鹽，一大勺澱粉拌勻醃製十分鐘。如圖所示。（02...
幹鍋魷魚、幹鍋兔、幹鍋蝦、幹鍋雞......這麼多，幹鍋太受人喜愛了。麻辣幹鍋魷魚 想想都流口水，麻麻辣辣的味道，加上魷魚綿、韌、彈，的口感，還有愛吃的土豆片、藕片……一大鍋，大大的滿足，如果人多，吃下來多熱鬧！魷魚具有高...
菜花素有“天賜的藥物”、“窮人的醫生”之美稱。操作方法（01）將整顆花菜花朵朝下放入淡鹽水中浸泡15分鐘，然後洗淨掰成小朵（02）五花肉洗淨切成薄片，青蒜切段，朝天椒切段，大蒜切成片；（03）燒一鍋沸水，放入花菜，加入少許鹽氽燙1分鐘，...
一、原料主料:帶皮牛肉1000克。配料:尖紅椒50克,白蘿蔔200克。調料:植物油50克,精鹽3克,味精8克,雞精5克,蠔油10克,辣妹子辣椒醬20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角、桂皮各5克,整幹椒30克,胡椒粉2克,紅油20克,糖色1...
幹鍋包菜的家常菜做法。操作方法（01）包菜撕成小塊，洗淨、瀝乾水分。（02）鍋燒熱，倒入洋蔥絲，炒出香味。倒入大蒜白、包菜炒勻，加入適量鹽、紅剁椒炒勻即可。...
幹鍋鯰魚是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何在家做這道幹鍋鯰魚才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，可以給小編點贊哦！工具/材料食材：鯰魚，大蒜，蒜頭，生薑，八角，幹辣椒，...
聽說排骨跟幹鍋更配哦！大家知道怎麼做嗎？操作方法（01）醬排骨洗淨，切成段。（02）然後將姜蒜等等洗淨後切好，待用。（03）鍋中倒入足夠多的油，燒熱。（04）然後將排骨都入鍋中,放姜蒜，作料等等，也可以加入一些洋蔥,花生，或者土豆條。（05）翻炒至...
魚籽魚泡是很多人都愛吃的美食，魚籽富含高蛋白質，魚泡也含有對人體有益的膠質，但好吃也不要貪吃，魚籽所含的膽固醇含量也很高，多吃也不利於健康。操作方法（01）魚籽魚泡洗乾淨瀝水。（02）魚籽魚泡倒入碗裡放鹽，料酒醃製半小時。（03...
生活在福建沿海城市，從小吃海鮮長大，所以在我的博中除了記錄孩子的吃食外，海鮮菜佔的分量和湯水的分量應該是比較多的。可是最近為何沒有上湯水呢？原因當然是因為舞最近去了離家較遠的地方上班，煲湯時間自然少了很多，即便有...
操作方法（01）本文導讀：幹鍋花菜屬於湘菜菜譜，以下是幹鍋花菜的具體做法，簡單易上手哦！幹鍋花菜的原料：花菜乾鍋花菜的配料：蔥、蒜幹鍋花菜的調料：老抽、姜、蒜、辣椒幹鍋花菜的做法：1、想要做出口感脆，卻又焦香四溢的幹鍋花菜，要...
幹鍋的做法花樣很多，今天用半肥豬肉搭配香芋、腐竹做幹鍋，做出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家參考。工具/材料半肥瘦豬肉200克，香芋1個，腐竹50克，蒜米40克，嫩姜30克，生抽2勺，料酒1勺，老抽幾滴。操作方法首先...
土豆是很常見一類食材，飽腹感強又好吃，特別是幹鍋土豆片又香又辣，非常好吃，那今天我就來教教大家幹鍋土豆片怎麼製作！工具/材料土豆蔥薑蒜辣椒香油花椒油鹽操作方法將買來的土豆削皮洗淨，切片備用，有發芽的地方一定要切除幹...
雞肉的做法很多，今天搞個幹鍋雞塊，配料用薑片、蒜米、香蔥搭配，做出來的雞肉濃香四溢非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把雞肉洗乾淨，放在盤子裡。（02）加薑蓉、3勺子的生抽。（03）2勺子的料酒、1勺子的老抽。（04）...
龍蝦是我們常見的一種食品，做法也很多，今天給大家介紹一種幹鍋龍蝦的做法。操作方法（01）首先把原材料準備好，龍蝦洗好，用剪刀剪好取適量的辣椒，蔥，姜，蒜洗淨切好備用（02）然後準備些適量的大料備用（03）鍋中放入稍微多一點的油，放入蔥...
幹鍋花菜是我們去飯店可以吃得到的菜，今天小編給大家分享一下如何自己在家裡做幹鍋花菜，希望大家都能喜歡。操作方法（01）取一小塊五花肉，將五花肉清洗乾淨，切成薄片，越薄越好；取3-4個蒜頭，將蒜葉壓一下，去膜，清洗一下，再切碎；（02）取...
工具/材料【食材】花菜500克、五花肉150克、【調料】鹽1勺、青蒜50克、紅辣椒50克、幹辣椒5克、生薑3片、大蒜5瓣、老抽1勺、生抽3勺、豆瓣醬1勺操作方法首先，將花菜洗乾淨之後，用刀切成小朵。裝一碗清水，加一勺鹽，攪勻後...
前幾天李學朋分享了幹鍋肥腸的做法，今天就來分享下幹鍋排骨的做法。80後的男人得弄的來美味。給大家來一道幹鍋排骨，本來是準備上鴨脣的，結果走完了市場都沒買到，其實做法基本是一樣的，青蛙，兔頭也就那麼回事！要學到做喃，可以...
簡要回答大蝦是人們常常見到的一種食材，含有豐富的蛋白質和營養價值，關鍵是蝦的美味讓不少人喜歡，可自己在家做的總是又腥又幹，今天就給大家分享一道美味的幹鍋香辣蝦做法。首先準備好相應的食材，大蝦，藕片，萵筍片，洋蔥塊，大蒜...
你知道幹鍋蝦的家常做法嗎？一起來看看吧操作方法選適量新鮮的蝦，用清水洗淨，然後用牙籤把蝦後背的黑線挑出，沖洗好後用鹽醃一會。油鍋放適量油，油熱後放入洗好的蝦，先把蝦在油鍋中炸一下，炸至蝦變成紅色，炸好後撈出備用。炒鍋...
簡要回答幹鍋料理一直備受喜愛，其中包括了諸多美味，如干鍋手撕包菜、幹鍋花菜，以及今天要介紹的幹鍋茶樹菇。茶樹菇具有獨特的質感，咀嚼起來令人回味無窮。傳統的幹鍋茶樹菇常配以五花肉，這樣的組合讓食材更加美味，引發食慾...
工具/材料肥腸青椒植物油紅油鹽味精等操作方法先將肥腸刮洗乾淨，然後加入白酒，放入鍋中煮熟以後切成小段。把鍋燒乾，然後加入植物油，等待油燒紅以後倒入肥腸，然後炒幹水分。加入我們準備好的佐料，放進去以後用鍋蓋燜煮十分...
傳香閣幹鍋辣鴨頭以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣獨特，備受食客歡迎。幹鍋辣鴨頭從就餐形式上加以改進，將幹鍋與火鍋巧妙結合。做好的鴨頭以幹鍋的形式上桌，食完鴨頭再以火鍋的形式涮食，增添了就餐氛圍，而且複合味深厚，入口五味...
工具/材料有機花菜1顆五花肉半條紅尖椒1個芹菜1根花椒，幹辣椒，姜蒜，糖，老抽，生抽適量操作方法將花菜洗淨，然後把花朵拆下。姜蒜切片，紅辣椒切段，紅椒和芹菜切段備用。取一段五花肉，切成薄片。取一隻碗，加入生抽，老抽，糖調勻。熱鍋...
土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能。土豆做菜也是很好吃的！操作方法（01）土豆削皮洗淨（02）切成均勻的片，不要太薄（03）鍋裡放水，水燒開以後把土豆片放進去燙一下，二十秒左右就可以了，燙久了做的時候容易爛掉，不...
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