幹鍋肥腸的做法？

工具/材料

肥腸 青椒 植物油 紅油 鹽 味精等

操作方法

先將肥腸刮洗乾淨，然後加入白酒，放入鍋中煮熟以後切成小段。

把鍋燒乾，然後加入植物油，等待油燒紅以後倒入肥腸，然後炒幹水分。

加入我們準備好的佐料，放進去以後用鍋蓋燜煮十分鐘。

再把紅油燒燙，加入薑片，豆瓣，然後炒散。

把燜好的肥腸和處理過的紅油混合在一起就可以上桌了。