美味肥腸炒青椒的做法

肥腸是豬下水之一，雖然有一些怪味，但好這一口的人對它卻情有獨鍾，當然，也是我的最愛。下面小編就和大家分享美味肥腸炒青椒的做法，希望您能喜歡。

工具/材料

熟豬肥腸300克，青椒1個，蔥、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。

操作方法

把肥腸斜切成條，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。

把青椒去蒂洗淨，切成小塊。

取一炒鍋放火上，把肥腸入鍋慢慢煸出肥油。

再放入蔥、姜、蒜，炒出香味。

再放入1小勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油翻炒入味。

再放入青椒塊，調大火快速翻炒至青椒發軟即可。

然後剷出放盤子裡，這樣美味肥腸炒青椒就做好了。