青椒炒茄子的家常做法 青椒炒茄子怎麼做好吃

青椒和茄子一起炒，加上醬油和鹽，不但有清香味，還有醬香味，特別好吃，下面就分享一下青椒炒茄子的做法。

工具/材料

食用油，蔥，青椒，茄子，醬油，鹽

操作方法

將青椒和茄子洗淨。

將青椒和茄子去籽，切成塊，蔥切成小塊。

鍋中放入食用油，燒熱後，放入蔥花熗鍋。

先放入茄子，因為茄子不易爛，將茄子炒至八分熟時，放入青椒一起炒。

在鍋中放入適量的醬油和鹽，炒至茄子熟透、軟爛，就可以裝盤了。