有關家常菜的科普精選
簡要回答隨著我們物質生活的越來越豐富，我們的飲食習慣也得到了進步，不再是以往一味地追求肉肉類和油脂了，反而越來越多的年輕人喜歡清淡且營養豐富的家常菜，減脂餐被追捧就是其中一個表現，但是有些口味清淡營養豐富的菜既...
做一盤茴香豆，清香好吃，可做下酒菜，下面就說說茴香豆的做法。工具/材料蠶豆，小茴香，大料，桂皮，鹽，白糖操作方法將蠶豆去皮，洗乾淨。如果不想去皮，就用刀在蠶豆側面切一道口，便於入味。鍋中放入適量的水，將洗好的豆子放入鍋中。將...
這是一道川菜中的家常菜，雞丁，幹辣椒，花生米等，炒制而成。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，深受大眾喜歡。操作方法（01）姜，蒜去皮切片（02）蔥白切成顆粒狀（03）幹辣椒去蔕去籽，切成1釐米長的節（04）雞肉拍鬆，再用刀改成小丁（05）用...
簡要回答進入夏季以來，氣溫不斷升高，讓人總覺得燥熱，而且食慾大大下降，那麼，這時我們要及時調整飲食，多吃點清淡少油的食物，少吃油膩、辛辣的食物。夏天，多吃這7道家常菜，食材便宜又常見，營養高味道足，快給家人安排上！下面，我們一...
東北家常菜一直以來都很受老百姓的歡迎，在全國各地的菜館、飯店裡常能看到它們的身影。而愛吃的小編美眉作為純東北人，自然也能做得出其中的一些菜式。下面就為大家帶來家常“豆角土豆燉肉”的製作方法，保證操作簡單、省...
家常菜是我們每天飯桌上必不可少的食物。小編比較擅長的家常菜是糖醋排骨，現在我就來教教大家怎樣做糖醋排骨吧。操作方法（01）首先將蔥切成段，姜切成片。（02）然後將豬排骨清洗乾淨，切成4cm長的段。（03）然後將鍋中摻入大量的水...
操作方法（0102）排骨是營養豐富的桌上常菜，兩者燒在一起，當冬瓜吸收了排骨的味道之後會變得非常地鮮美，而排骨也因為已被冬瓜吸去了一些油分，所以吃起來一點都不油膩了。材料：冬瓜 排骨斤生薑胡蘿蔔 乾紅椒八角白糖生抽十三...
青菜是我家自己菜園子種的，非常的新鮮，今天給家人做一個小蘑菇炒青菜，分享給大家做法，希望大家能夠喜歡。操作方法（01）準備食材，青菜500克，小蘑菇200克，青菜沒有特定的某種菜，選擇自己喜歡的菜就好，調料也非常簡單，食用鹽，雞粉，南德...
簡要回答大蔥爆雞蛋、奧爾良雞翅、五花肉炒蓮藕等。生活水平的提高和食品品種的增加，人們對於飲食的需求也越來越高。飯菜的變化多樣化，成為了當下社會人們關注的熱點話題。每天吃同樣的菜餚很容易會讓人感到厭煩，這時候...
今天和大家分享一道美味的家常菜，五花肉炒花菜，做法非常的簡單，配著大米飯吃特別下飯，下面我來分享一下我的做法，希望你能夠喜歡。工具/材料花菜500克五花肉500克食用鹽適量雞粉適量十三香適量醬油適量薑片適量操作方法下...
簡要回答食材：蓮藕、蒜末、幹辣椒、線椒酸辣藕丁食材：蓮藕、蒜末、幹辣椒、線椒做法：1、蓮藕洗淨切丁備用，少油炒香蒜末倒入幹辣椒炒香2、再倒入藕丁翻炒2分鐘，加2勺生抽➕1勺陳醋➕適量白糖，鹽翻炒均勻3、最後加入線椒白芝...
竹筍怎麼做簡單又好吃呢？我們可以切成筍片和新鮮的五花肉燒一下，無須什麼調料，就吃其原有的清香味，味道不錯，您也可以來試試。操作方法（01）選取嫩點的竹筍，剝去外衣，清洗乾淨。（02）從中間剖開，可以清晰看見竹筍的紋理。（03）根據紋理...
食用鯉魚，可治咳逆上氣、黃疸、口渴，通利小便。消除下肢水腫及胎氣不安。作鮒，有溫補作用，去冷氣、胸悶腹脹、上腹積聚不適等症。燒研成末，能發汗，治咳嗽氣喘，催乳汁和消腫。用米飲調服，治大人小兒的嚴重腹瀉。用童便浸煨，可治...
豆腐是人們喜歡的一道菜，而且豆腐的做法也是由許多種做法，我今天就來說一下我的蔥炒豆腐的做法。操作方法（01）材料的選擇：豆腐、蔥。從菜市挑選一塊豆腐，不要太大，要挑鹽滷豆腐，這樣的豆腐炒出來才香。（02）將豆腐用開水淖一下，去...
簡要回答現代人的生活節奏越來越快，很多上班族平時都是早出晚歸的，一天的飲食都由快餐代替時間久了，不禁會懷念家裡飯菜的味道。好想回到家裡卸下一身的疲憊，和家人圍坐在一起，吃上一頓可口的飯菜無奈為了工作，為了生活，奔波...
家常菜對我們來說最常見不過了，每天在自己家餐桌上所見到的就是它。既然經常可以吃到家常菜，那為什麼又會有這麼多的家常菜飯店呢？它們又是怎麼做到生意如此興隆的呢？這和飯店起名有關係，一起來看看都有什麼樣的家常菜飯店...
紅燒鳳爪是一道平常家庭常見的家常菜。味香醇厚，色澤紅亮，味道十分鮮美。富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，在家怎麼製作紅燒雞爪？操作方法（01）將大蒜切碎，薑切片，把雞爪洗淨備用。（02）鍋中防水，加入薑片和雞爪煮至七分熟。（03）撈出雞爪浸...
簡要回答香辣小炒牛肉、清香白玉菇炒木耳、美味腐竹木耳瘦肉湯。這幾道拿手的家常菜，葷素搭配還有一款美味的湯品。不論您喜歡葷食還是素食，這些菜餚都將帶給您多層次的口感和豐富的營養。最棒的是，這些菜的製作都非常簡...
簡要回答所需材料：雞肉，豆瓣醬，生薑，蒜，幹辣椒，料酒，鹽，醬油，白胡椒粉，花椒粉，紅油，糖，雞精，香油。一、麻辣雞所需材料：雞肉，豆瓣醬，生薑，蒜，幹辣椒，料酒，鹽，醬油，白胡椒粉，花椒粉，紅油，糖，雞精，香油。步驟：準備好雞肉，切成塊。將薑切片，蒜切末，幹辣椒...
做法（01）菜名：可樂雞翅材料：雞中翅、可樂、蔥、姜、料酒、老抽、鹽做法：1、把姜放入水中煮沸，將中翅洗淨後背面劃幾刀，放入沸水中焯一下，撈出過涼水後擦乾表面水份。2、蔥切碎3、在鍋中倒入少量的油，將雞翅倒入鍋中不斷翻炒至...
雞胗燉土豆操作方法（01）蔥切碎。（02）姜蒜切碎。（03）土豆削皮切塊。（04）雞胗洗淨切塊。（05）雞胗冷水下鍋倒入料酒，大火燒開去腥及雜質。（06）蔥、姜、蒜、十三香、醬油爆香。（07）倒入雞胗翻炒。（08）倒入土豆加水、加鹽、加八角燜燉30分鐘...
東北菜是在本幫菜、山東菜、朝族菜、蒙族菜、滿族菜、回族菜的基礎上，經過數十代東北廚師的創新、提高，逐漸形成了獨具特色的風味菜餚。東北菜講究濃重味厚，口味偏重鮮、鹹，兼有鹹辣、酸辣等味型，烹調方法以炒、燉、燜、燒...
簡要回答可樂雞翅+萵筍炒雞蛋+蒜蓉時蔬、紅燒肉+麻婆豆腐+蒜蓉時蔬等。在大週一到週六中，我們可以為自己準備一系列的家常菜，每天都有不同的組合。對於忙碌的工作族來說，短時間內做出美味的家常菜，也加強了彼此之間的關係...
發現雞肉配上木耳也是一個不錯搭配，一個韌一個爽脆，這樣的互補搭配是一道不錯的簡單好吃的菜，可以平時做為家常菜來做。黑木耳營養價值：黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽;此外維...
龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點。下面我來說說清蒸龍利魚的做法操作方法（01）我們先將蔥切成長段，姜切塊（02）魚肉的水分稍幹後，在魚肉上放入姜塊，放入...
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