有關家常菜的科普精選
身邊有很多朋友都喜歡下班後自己做飯，但是卻苦於廚藝不精，不知道做什麼好，今天小編告訴大家幾道快速好做的家常菜操作方法青椒雞蛋首先處理好食材，先炒兩個雞蛋，盛出備用，再炒青椒，也可以根據自己的喜好搭點配菜，臨出鍋之前倒...
問一下大家，平常你們在家做菜嗎？哈哈哈！是不是大部分人一般都很少做，今天要教大家做一個簡單的家常菜，就是怎麼用蓮藕來做，快一起來看看吧。操作方法（01）我們準備好所需的材料，比如適量蓮藕、姜蔥、乾的紅辣椒以及少許鹽，（備料切...
簡要回答可樂雞翅+萵筍炒雞蛋+蒜蓉時蔬、紅燒肉+麻婆豆腐+蒜蓉時蔬等。在大週一到週六中，我們可以為自己準備一系列的家常菜，每天都有不同的組合。對於忙碌的工作族來說，短時間內做出美味的家常菜，也加強了彼此之間的關係...
操作方法（01）川菜是中國比較有特色的一個菜系，那麼川菜菜譜家常菜做法又是怎樣的呢？下面介紹幾種川味家常菜做法。一、回鍋肉原料：豬後腿肉370克。輔料：青蒜（青椒、黃蒜臺亦可）70克。調料：大油25克、麵醬12克、醬油12克、料酒1...
大白菜裡含有多種人體所需的維生素，而且含水量也是很高的，清炒大白菜是一道好吃又簡單的家常菜。操作方法（01）把大白菜擇好並用清水清洗乾淨。（02）把大白菜切成小塊狀，菜杆用小盆子裝好，備用。（03）把菜葉切好和菜杆分開裝，備用。...
很喜歡粵菜，曾經在廣東工作過幾年，記憶最深的是那邊的煲燙，這是每個家庭每天必須做的，砂鍋裡放著幾種藥材、食材，微微的火苗舔著鍋底，一煲就是幾個小時；粵菜還有廣東菜心、蒜泥花甲、紅燒蟶子、菠蘿古老肉、蒜泥蒸大蝦、水晶...
清脆山藥是一道適合在夏日裡吃的清爽素菜，具有清熱，瘦身，降血壓，益智補腦等功效，做法簡單，掌握起來很輕鬆。操作方法（01）山藥去皮切片，胡蘿蔔也皮切片，一同放入熱水裡焯2分鐘，然後放涼水沖洗乾淨（02）鍋內放入適量的植物油，燒熱後放...
蒸臘魚，如不是看了舌尖的，自己蒸臘魚太簡單吃不上煎至上的香味。自己平時就洗洗臘魚，放上鍋上蒸就是了！親們是不是也這樣啊？！嘻嘻。。操作方法（01）準備好的材料。（02）豆豉浸泡5分鐘，蒜頭拍扁，辣椒切小段。（03）臘魚沖洗乾淨後，剁小塊...
東北菜是在本幫菜、山東菜、朝族菜、蒙族菜、滿族菜、回族菜的基礎上，經過數十代東北廚師的創新、提高，逐漸形成了獨具特色的風味菜餚。東北菜講究濃重味厚，口味偏重鮮、鹹，兼有鹹辣、酸辣等味型，烹調方法以炒、燉、燜、燒...
簡要回答牛肉炒竹筍、辣椒炒豆泡、番茄肥牛、奧爾良雞翅、脆皮茄子、醬香脆皮腸雞蛋、椒鹽排骨油炸平菇。漫遊於千山萬水，踏遍大江南北，品嚐了各種美味佳餚。然而，始終有一種味道讓人難以忘懷，那就是家常菜。家常菜之所以...
簡要回答新手下廚房最大的攔路虎是什麼？無非就是菜譜的細節不到位，或者是想吃的菜太麻煩，在廚房門口遲遲徘徊，所以我今天專門給廚房新手們分享3道減脂又下飯的家常菜，口味清淡營養均衡，吃過就愛上了。如果你也不知道該吃什...
家常菜；炒粉做法準備：（01）細米粉提前1個小時浸泡在清水中，至透心；（02）蒜頭剁成蒜米；（不想吃到蒜頭的，可以切成片）（03）生菜、豆芽洗淨；（生菜可以換成其他蔬菜）炒粉的做法（01）鍋中熱油，先放入蒜米爆香，至微微焦黃；（02）直接磕入雞蛋，待其稍稍凝...
接下來教大家炒一道非常下飯的家常菜，青椒炒五花肉這道菜既簡單有好吃。操作方法（01）將青椒洗乾淨，西紅柿也可以切一小塊增味將五花肉用水浸泡泡出血水，洗趕緊（或者將五花肉放入鍋中加入姜煮幾分鐘）去除五花肉的血腥味道。（02...
簡要回答百吃不厭的一道家常菜，簡單美味，超級下飯，隔三差五準吃一次！雞雜包括雞腎、雞心、雞腸、雞肝、雞生腸等等，我從小就很喜歡吃雞雜，特別是雞腎，非常有嚼勁！記得小時候雞雜都是和雞塊一起煲湯來吃，也有炒著來吃的。無論雞...
簡要回答鍋中多點油，油溫6成熱下入雞塊炸至金黃色撈出，油溫再次升高，倒入雞塊復炸30秒撈出。辣子雞食材：兩個雞腿、蔥薑蒜、乾紅辣椒、花椒、做法：1、小蔥切段，姜切絲，蒜切片。2、雞腿剁成小塊放入蔥姜，加兩勺料酒十兩勺生抽...
簡要回答在與親朋好友相聚的時光中，美食常常是必不可少的一環。然而，頻繁的聚餐往往會導致高熱量的食物，讓人們擔心體重的增加。為此，與大家分享三道清爽美味的家常菜譜，它們不僅熱量低，還富含營養，為大家帶來美味的口感。一...
簡要回答食材：排骨、土豆、蔥姜、八角、桂皮、香葉、料酒、冰糖、生抽、老抽、蠔油好吃到吮指的土豆燉排骨食材：排骨、土豆、蔥姜、八角、桂皮、香葉、料酒、冰糖、生抽、老抽、蠔油做法：排骨冷水下鍋，放入蔥姜料酒，大火燒...
青菜是我家自己菜園子種的，非常的新鮮，今天給家人做一個小蘑菇炒青菜，分享給大家做法，希望大家能夠喜歡。操作方法（01）準備食材，青菜500克，小蘑菇200克，青菜沒有特定的某種菜，選擇自己喜歡的菜就好，調料也非常簡單，食用鹽，雞粉，南德...
有時候買了羊肉卻不知道該怎樣弄，下面就來介紹一種家常炒羊肉的做法。操作方法（01）準備好材料，先將羊肉切成薄片（羊肉越薄口感越好）。（02）再將洋蔥、青椒、紅椒均切成塊狀，剝好蒜瓣。（03）一切準備就緒就開始炒了，先倒油在鍋中，等油...
家常菜之白菜炒粉條，你會做嗎？不會的話來看看小編怎麼做的吧。操作方法（01）新鮮大白菜洗淨，切絲，如下圖。（02）粉條適量，放入熱水中泡漲。（03）鍋中加油，8分熱時加老抽，辣椒醬，薑末，爆炒，然後加水少許，再將泡好的粉條放入鍋中煮。（04）粉條7...
簡要回答給大家分享5道低脂家常菜，熱量低、高營養、飽腹感還強，好吃不長肉，做法簡單美味又健康。一、涼拌海帶苗1、海帶苗浸泡20分鐘，調一碗醬汁，碗中放入蒜末、小米辣、蔥花、熟芝麻，再倒入滾燙的熱油，激發出香味。倒入一勺...
簡要回答老公都讚不絕口的5道經典家常菜，香味撲鼻，百吃不厭，你也快來試試吧！第一道：啤酒鴨1、新鮮的鴨子是不需要焯水的，只需要加一勺麵粉抓拌兩分鐘，然後再用清水洗乾淨，這樣既能去腥又能保留營養。2、起油燒鍋，下入鴨肉，開小...
![菜譜家常菜做法：[1]牙籤羊肉圖文做法](https://i3.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/9e36a73165b46c40ccae4e13a34c0ef59d-s.jpg "菜譜家常菜做法：[1]牙籤羊肉圖文做法"){kind=small}
操作方法（01）牙籤羊肉，燒烤味，想起了那句“串兒啤”怎奈家裡一個啤酒罐也找不到，權且如此吧，牙籤串上形式上更加類似燒烤，主要是一隻羊腿讓我剔得甚是不完整，片開後串起來還可以找勻，孩子們吃起來有新鮮感捏！原料：羊腿肉；洋蔥；青紅...
蔥燒海蔘北方名菜，從山東源入，以水發海蔘和大蔥為主料，海蔘清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食後無餘汁。是“古今八珍”之一，蔥香味醇，營養豐富，滋肺補腎，益精壯陽。適用於肺陰虛的乾咳、咯血；腎陰虛的陽痿、遺精；血虛的再生障礙性貧血以...
芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。芹菜炒肉絲是比較家常的菜，做好了清爽可口，下面...
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