日式可樂餅的製作方法
來源:酷知科普網 3.17W
工具/材料
土豆
豬肉餡
麵粉
麵包糠
食用油
鹽
黑胡椒
操作方法
將土豆切塊,放入蒸籠中,用大火蒸20分鐘。
將洋蔥切碎。
用熱油炒香洋蔥。
炒香洋蔥後,下入豬肉餡翻炒均勻。
待豬肉炒熟後,加入鹽、胡椒粉提味後出鍋備用。
將蒸熟的土豆盛出來,碾壓成土豆泥。
碾壓成土豆泥後,加入炒香的豬肉洋蔥,混合攪拌。
把土豆肉泥捏成小圓餅的形狀。
依次裹上面粉、雞蛋液、麵包糠。
待油溫6成熱時,放入小圓餅,中火油炸3分鐘。
這樣日式可樂餅就做好啦!