廣式脆皮烤肉的製作方法
來源:酷知科普網 2.79W
工具/材料
五花肉 一塊 醬油一小碟 蜂蜜一勺 香蔥 一根 大蒜籽二 瓣 五香粉 一包
操作方法
先準備好一塊五花肉,再把五花肉放開水鍋裡煮至肉八成熟。
然後再撈出來,用牙籤把豬肉皮扎一些洞。然後再把肉皮先抹一層鹽,一層五香粉再抹一層蜂蜜。
二面都抹上後醃二十分鐘後再放進烤箱裡高溫(230度)烤30分鐘。
時間到了後,小心拿出來,再塗上一層蜂蜜。
最後切成塊擺在盤子裡,用一個小碟子調一些醬料用來醮著吃。
工具/材料
五花肉 一塊 醬油一小碟 蜂蜜一勺 香蔥 一根 大蒜籽二 瓣 五香粉 一包
操作方法
先準備好一塊五花肉,再把五花肉放開水鍋裡煮至肉八成熟。
然後再撈出來,用牙籤把豬肉皮扎一些洞。然後再把肉皮先抹一層鹽,一層五香粉再抹一層蜂蜜。
二面都抹上後醃二十分鐘後再放進烤箱裡高溫(230度)烤30分鐘。
時間到了後,小心拿出來,再塗上一層蜂蜜。
最後切成塊擺在盤子裡,用一個小碟子調一些醬料用來醮著吃。