鵪鶉蛋肉丸的製作方法

工具/材料

肉泥，鵪鶉蛋，雞蛋，輔料，香菇，蘿蔔。

操作方法

先把紅蘿蔔，白蘿蔔，蔥切成絲，再把香菇切成小小塊狀。

把上述的菜和肉泥混合，加入水，鹽，生抽和少許糖，用筷子混勻。

將鵪鶉蛋處理乾淨後用肉泥將其完全包住。

將肉丸放入油鍋中用小火炸好，撈出後放在盤子裡。

特別提示

炸肉丸時小心不要被油濺到！