如何製作肉丸。

工具/材料

豬肉，鵪鶉蛋，澱粉，食用油，蠔油，醬油，姜蒜。

操作方法

將豬肉洗淨放入絞肉機攪碎，放入雞蛋，姜蒜，攪拌均勻。

將鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。

將鵪鶉蛋裹上澱粉再裹上肉丸，揉捏成圓球狀。揉捏好的肉丸留著備用。

首先將油在油鍋中煮熟，再將肉丸放入油鍋中煎炸至微黃色，然後撈起放入碗中備用。

用炸了肉丸的油，在當中放入蔥薑蒜，炒出香味後再將肉丸放入油鍋中炸至焦黃即可。

最後將肉丸撈起擺盤即可。

特別提示

肉丸可以製作湯汁，湯汁的製作可根據個人口味而定。